Actualizado el 07-01-2019
Lunes, Enero 7, 2019

La EMURPLAG EP se encuentra realizando una Reingeniería de Procesos dentro de su Planta de Faenamiento, es así que, desde el miércoles 02 de enero de 2019, se encuentra implementado un Tambor rotatorio para el descuerado de bovinos, para lo cual la empresa ha realizado una inversión de USD. $ 24,920.00 más IVA; este nuevo sistema implementado consiste en enrollar la piel en torno a un cilindro, la separación de la piel se la realiza de arriba hacia abajo, y entre sus principales beneficios tenemos:

- Reducción de la contaminación de la canal por contacto con la piel.
- Reducción del consumo de agua por limpieza de la canal.
- Se reduce el ruido de impacto de uso de la maquinaria.
- Nos permitirá eliminar procesos como el descuerado de cabezas.

Al ser un nuevo proceso, el cual deberá ser ajustado, para su óptimo funcionamiento, el día viernes 04 de enero de 2019, un equipo de la EMURPLAG EP, conformado por:

- Ing. Santiago Mosquera, Asesor en Seguridad Ocupacional,
- Dra. Karina Coronel, Jefe de Producción (e),
- Sr. Celso Merchán, Obrero de Producción, y
- Sr. Franklin Dutan, Obrero de Producción.

Se encuentra realizando una visita técnica al Camal Municipal de la ciudad de Guayaquil, con la finalidad de fortalecer el adiestramiento en el uso de esta maquinaria; que nos permitirá atender de manera optima y eficiente a los usuarios de la EMURPLAG EP.


EMPRESA MUNICIPAL PÚBLICA DE SERVICIOS DE RASTRO Y PLAZA DE GANADOS

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